酢ドリンクを作りましょう

私も個人的に酢ドリンクを作っています。最近作ったのは、ゆず酢とりんご酢です。
酢に漬け込む果物を用意します。瓶を熱湯消毒しましょう。

そしてゆず(果物)をしっかり洗い、カットします。そして柚子と氷砂糖を交互に入れてその上から酢を注ぎ入れます。1週間くらいしたら柚子を取り出しましょう。つけてそのままなので作るのは楽ちんです。
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こちらが私が作ったゆず酢です。砂糖たくさんいれて作ったけどやはり酢なので酸っぱいです。ストレートで飲むときもありますが・・・・こんな感じに炭酸水で割ったり、普通の水で割ったりしています。たくさん作ったのですが、もうこれがラストのゆず酢です。りんご酢はまだあるのでこの後の楽しみに取ってあります。

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炭酸水で割るとしゅわわわってなって美味しいです。普通の水で割るときはウォーターサーバーの水使います。炭酸水のウォーターサーバーはさすがにないからな(笑)
ちなみにこのゆず酢は、一番安価な酢の穀物酢で作りました。

スーパーや薬局なんかで売っている飲む酢は気軽に飲めるように少し酸っぱさは和らいでいるので飲みやすいね。でもたまに酸っぱいのもあるけど・・・・「飲みやすい」とか書いてあるやつは飲みやすいです。